Le Labomatic a rencontré Hélène Noizet, maître de conférences de l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, au sein du LAMOP : Laboratoire Médiévistique Occidentale de Paris. Son travail de recherche se concentre sur l'espace urbain, et plus spécifiquement le lien entre la construction de l'espace urbain et l'activité humaine. Une recherche qui allie l'Histoire et la Sociologie.
Hélène Noizet, La fabrique de la ville. Espaces et sociétés à Tours (IXe-XIIIe siècle siècles), Publications de la Sorbonne, 2007.